ハロー、エッゲルです
今日はカステラレビューするよ。いつもの愛用マクロレンズで撮影してみたんだ
カステラは、私にとっては特別なお菓子。黄金色のルックス、甘くて香ばしいかおり
無駄のないシンプルな食材。にもかかわらず、作り方で個性が出る。なんとも奥深いよね
今回食べてみるのはこちら
松井老舗のカステラ。長崎豊潤かすてら。五三焼きのカステラだ
松井老舗は初めてだよ。どんなお店かネットでみたら長崎のかなり歴史あるお店だったみたい
初期カテゴリ – 長崎かすてら 松井老舗 (matsuishinise.com)
来年は創業400年のメモリアルイヤーみたいだね。おめでとうございます
カステラは私にとって特別なんだよね。高校の修学旅行は長崎だったから。自由時間をカステラ屋巡りで過ごしたという。最高のカステラを目指して、仲間と何軒もカステラ屋まわって、たどり着いた最高のカステラ。その決め手となった理由は、
売ってるお姉さんが可愛かったから（おいおい）
なので、どこのカステラだったのか記憶が全く残ってない
そんなもんだよね。高校生なんてね
さあ、この五三焼きカステラ、これまでのとはまたまた違った個性があった
持ったときのズシッとくる質量。これまでのなかでもトップクラス。材料はケチっていない。材料を贅沢に使ったであろうことが想像できるぞ
開封前から生地が蜜をたっぷり抱えている様子がわかるよね。
開封してはじめに気づいたのが生地。きめの細かさを感じる。
蜜が生地全体に広がっているのは、このきめ細かい生地が蜜をしっかりと抱えているからなんじゃなかろうか
一見フィナンシェをかんじさせるような高密度感。上から押したら蜜があふれ出てきそうな様子
実食してみると、見た目を裏切らない濃厚で高密度の甘みと香り。フワフワを好む人のご期待には応えられないかもしれないけど、濃厚さを好まれる人の期待は裏切らないね
原材料はいたってシンプル。私がカステラを好む理由のひとつなんだ
たったこれだけの材料でこんな美味で奥深い食べ物ができるんだから凄いと思う
生地がギュッ、味が濃厚しっかりのカステラ好みの人にこれを持っていったら喜ばれるだろうね
フォークでカットしたところをみても蜜をたくさん抱えてるしっとり感がわかるでしょ？
初めから最後まで濃厚、濃厚、濃厚
お茶にあうし、紅茶にもあう。コーヒーにもいいかもね
たまの贅沢なおやつにいいかもしれないよ
それじゃ、また
ポジティブ言葉へ変換トレーニング
♪うれしい、楽しい、よかった、ありがとう、しあわせだ～
よし、いいぞ！大丈夫だ！今日もいくぞ！
自分の持ってる運気に乗ろう
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